英国的“农家客栈”

来源：中国旅行社发布时间：2011-12-19

英国的“农家客栈”

　　　　在英国，无论走到哪里，都可以找到挂着“B&B”招牌的小旅舍，尤其是在乡村的路上，这样由当地人自己经营的“农家客栈”随处可见，成为英国的一大特色。所谓的B&B，其实是Bed and breakfast的缩写，意思是“提供床铺和早餐的家庭旅社”。如果说清晨的蓝色Dorney湖凝聚的是皇室的优雅，那正午到访的这座名为莎士比亚小屋的B&B则弥散着文学气息。莎士比亚小屋是白金汉郡很知名的B&B，整个建筑呈现的是伊丽莎白时代的建筑风格。在乡村蜿蜒曲折的小路上寻找这幢别具特色的莎士比亚小屋并不难，尤其是在这个收获的季节，小屋外面醉人的苹果香和熟透了的苹果落到地上发出的劈啪声让我们很容易就找到了这个远离喧嚣的避所。

　　　　进入小屋，从客厅到客房都被主人装饰得温馨而又高雅，主人告诉我们，这幢小楼的历史已有几百年，这期间接待过不少的文人墨客，而其中最为我们熟知的就是莎士比亚了，小屋也由此得名。进入餐厅，并不见任何现代化的电器，甚至没有电灯，只有餐桌上的烛火映着窗外射进的斑驳日光欢快地舞动着。找一个靠近壁炉的位置坐下，炉火烧得很旺，哔啵作响。壁橱里，精致的摆设每一件都有着属于自己的故事和传奇，主人边准备午饭边为我们讲述着这些过往，仿似繁花落尽，心中却留有花落时的迷香。

　　　　午餐过后，主人带我们参观了这里的客房和小花园，据主人介绍，为数不多的几间客房需要至少提前一个月预订才可，此外这里的午餐和下午茶也曾吸引不少远方的客人驻足小憩。站在屋外的小花园内，看着这幢三层的小屋，空气中是花草和苹果的香气。岁月无情地流逝，小屋却历久弥新，多了份淡定和从容，我想这也是小屋如此受欢迎的原因吧。

　　　　科茨沃尔德：笔上难写心上情

　　　　在很多人笔下，科茨沃尔德丘陵地带都被誉为英国乡村的典型代表，但同样也是在很多人笔下，又很难将他们对科茨沃尔德的爱恋用一些精准的文字描绘出来。科茨沃尔德所凝聚的是一种脱离尘世的美，这里乡村的格调和布局似乎都被精心地策划和安排过，可又好像是浑然天成、未经人工浸染似的。在科茨沃尔德，散落着200多个小村庄，这里最出名的东西，一是羊毛制品，二是这里蜂蜜色的石头。为了了解英国传统羊毛编织工艺，我们特地到访了名为Cotswold Woollen Weavers的羊毛编织作坊，主人热情地向我们介绍了这种传统工艺的历史，口气中洋溢着对这片土地和编织工艺的热爱。石头建筑是科茨沃尔德的又一特色，这里的石头呈金黄色，被当地人称为蜂蜜石，用这种石头搭建的房屋不只是在垒砌房子，更是在堆砌浪漫。蜂蜜色的房子一座接着一座伴着门前的绿草和窗口的鲜花不断映入眼帘，随便一个角度就可拍出一张“明信片”。淡雅宁静的氛围，让我们都不由屏住呼吸，生怕这些美得不真实的画面会吹弹即破。

　　　　既然来到乡村，当地旅游局负责人特意安排我们去科茨沃尔德有名的“多恩老农场”参观，老农场位于Moreton-in-Marsh北部，由Righton家族经营。这家农场既是农场旅店，也是一家农产品商店。进入多恩老农场，一幢古老的2层建筑首先吸引了我们的目光，据主人介绍，这个建筑的历史可以追溯到15世纪。秋天，古老的外墙壁上爬满了黄色和红色相间的藤蔓，干净的门窗和白色窗帘也带着英伦味道，风起的时候，藤蔓的叶子哗哗作响，加上扑鼻而来的花草香，感觉仿若回到了几个世纪前。房屋一边略矮的小屋就是农产品商店，里面所有的商品不是自家产的就是购自附近的其他农场，健康新鲜。为了让我们了解英式传统烹饪方式，女主人还为我们现场演示英式早餐的做法。美味的培根在烤箱中嘶嘶直响，新鲜的鸡蛋在开水中跳舞，不一会一桌美食就新鲜出炉了。看着我们大口品着美味，女主人优雅地笑着。也许，只有在远离喧嚣的乡村，才有可能享受到这种简单而又纯粹的快乐吧。